毎回、好評を得ております大豆ミートLesson♪ ２クール目がスタートします♪ 今回は、大豆ミートⅠ 〜フィレ編〜 大豆まるごとミートのフィレを使用した料理を３品。 しっかりと伝 […]…
Category / レッスン
大豆ミートレッスンⅠはフィレタイプ、Ⅱはミンチタイプ、Ⅲはブロックタイプ、そして、最後のⅣは、大豆ミート入りハヤシルーと牛肉タイプを使ったカレーを伝授致します♪ これで、かなり大豆ミート料理のレパートリーが増えますよ〜? […]…
ロースイーツLessonのご要望がありましたので、開催致します♪ 今回は、初心者の方の為のローチーズケーキを伝授させていただきます。 オーソドックスなローチーズケーキをマスターしたら、あとはストロベリーチー […]…
『え〜！これもお肉じゃないの〜？』の言葉をGETする為に目指します。笑 大豆ミートを扱うのに、ちょっとしたコツを知る事で、より美味しいベジミート料理を仕上げる事ができます。 大豆ミートの戻し方、調理の仕方、応用の仕方 […]…
《酵素セミナー&酵素たっぷりベジランチ》 酵素には、食物酵素と体内酵素の２種類があります。また、生の野菜や果物に入っている酵素と発酵食品の酵素は、働きが違う事をご存知でしょうか。 酵素が身体にもたらす重要性を、パ […]…
久々の開催です〜！！ 「え？コレってお肉じゃナイの〜？」と初めて食べた方は、必ずビックリして声を上げてしまう。 言わなければ、ずっとお肉と思い込んでいるという方も・・・笑 おからとこんにゃくが原料の『おからこんにゃく』の […]…
RAWチョコを作って、ラッピングをして、バレンタインDAYの用意を一緒にしましょう〜✨ Lessonもしたいのですが、 色々な種類もお伝えしたいので、 一緒に作ったらいいよね・・・と思いました。笑 ラッピン […]…
RAWチョコを作って、ラッピングをして、バレンタインDAYの用意を一緒にしましょう〜✨ Lessonもしたいのですが、 色々な種類もお伝えしたいので、 一緒に作ったらいいよね・・・と思いました。笑 ラッピングワークもして […]…
万能酵母液の作り方と使い方の講習会をまたまた開催致します。 講師は、私、安藤夏代が努めさせて頂きます。 2年前の10月の末〜、堂園仁先生をお呼びして、累計４回の万能酵母液作り方講習会を開催させていただきましたが、聴けば聴 […]…
久々、且つ、今年初の食べる勉強です♪ 食べる勉強も内容をリニューアルしまして、 より濃く、美と健康を意識して、心に、身体に、より良い食事と情報を提供させて頂こうと思います✨ ぜひ、お気軽にお越し下さいませ〜！！ 【日時】 […]…