「え？コレってお肉じゃナイの?？」と初めて食べた方は、必ずビックリして声を上げてしまう。
言わなければ、ずっとお肉と思い込んでいるという方も・・・笑
おからとこんにゃくが原料の『おからこんにゃく』の特性を用いた美味しいベジの料理法を習得して頂く、お仕事している方、忙しい方に嬉しい２日間集中講座です♪
お魚っぽいメニューもあるので、よりベジ料理のレパートリーがわんさか増えちゃいます?
おからこんにゃくは、食物繊維はレタスの４倍で、カロリーは鶏肉の１０分の１という注目の健康食品のため、ダイエットやカロリー制限をされている方には最適の食材です。
おからこんにゃくの最大の特徴は、おからの不溶性食物繊維と、こんにゃくの水溶性食物繊維この二つの繊維を“同時に摂取できる”ところにあります。
・・・つまり、おからとこんにゃくのハイブリット食材なのです♪（おからこんにゃく開発者、岡田哲子さんHP引用）
植物性材料のみのヴィーガン仕様で、使用材料、調味料は、出来るだけオーガニックや自然農法の物を使います。
２日間で４８品の試食が出来ます。
